香鬆海苔小脆餅
出處《快樂廚房雜誌第68期》・2,671 人看過
材料
- 餛飩皮8張
- 蛋液少許
- 鹽少許
- 海苔粉適量
- 香鬆粉適量
作法
- 1蛋液加入少許鹽調勻；海苔粉加入香鬆粉拌勻，備用。
- 2餛飩皮攤平抹上一層作法1蛋液，在4張餛飩皮上撒上作法1海苔香鬆粉，取另外4張餛飩皮蓋上。
- 3取造型餅乾模在作法2上壓出有造型的未烤餅乾，移至鋪著烤焙紙的烤盤上，送進已預熱的烤箱中，以上火220℃／下火240℃烘烤5～8分鐘，至外表呈金黃色即可。
小撇步
如果沒有香鬆粉，也可以直接使用海苔粉，此時蛋液就要加一點點鹽會比較夠味。如果只有香鬆粉時，蛋液中的鹽可能就要加少一點，不然會太鹹喔！
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