鐵鍋拌飯

材料

作法

1. 1香菇、杏鮑菇、牛蒡、黃甜椒、青江菜洗淨，切絲。
2. 2煮一鍋水，將作法1的材料放入滾水中，各自燙熟後，拌入少許香油備用。
3. 3乾海帶芽放入冷開水中泡開後再瀝乾，加入香油和白芝麻粒拌勻備用。
4. 4雞蛋煎成荷包蛋備用。
5. 5鐵板燒鍋加熱，倒入少許胡麻油抹勻，放入白飯鋪平。
6. 6依序整齊的鋪放上所有材料，開小火煮到白飯有鍋巴即可。