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鮮蔬炊飯

鮮蔬炊飯

出處《快樂廚房雜誌第101期》・1,973 人看過

材料

  • 豆皮1片
  • 紅蘿蔔30公克
  • 甜豆仁30公克
  • 黑木耳150公克
  • 鮮香菇2朵
  • 白米3杯
  • 水2.7杯

調味料

  • 鹽少許
  • 味醂少許

作法

  1. 將紅蘿蔔、黑木耳、鮮香菇切丁狀;甜豆仁汆燙撈起冷卻,備用。
  2. 白米洗淨泡水15分鐘,瀝乾備用。
  3. 取電鍋內鍋,加入作法1、2材料、水和所有調味料,放入電鍋中於外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋煮至開關跳起,翻鬆材料後再燜10~15分鐘即可。

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