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涼拌青木瓜

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南洋料理開胃前菜水果類葷食#快速上桌#南洋風味#30 分鐘內

材料

  • 青木瓜350公克
  • 小蕃茄100公克
  • 檸檬1/2個
  • 蝦米30公克
  • 熟花生30公克
  • 辣椒2支

調味料

  • 檸檬2大匙
  • 魚露1大匙
  • 砂糖1/2大匙

作法

  1. 青木瓜去皮、去籽切絲；小蕃茄切半；辣椒切片；蝦米洗淨瀝乾水份；檸檬切小片，備用。
  2. 將作法1的蝦米切碎；熟花生拍碎；所有調味料拌勻，備用。
  3. 作法1的青木瓜絲、蕃茄、辣椒片、檸檬片、作法2的蝦米碎，加入作法2的醬汁拌勻後，灑上碎花生即可。

水果類・開胃前菜

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