芋酥甜柿球

材料

作法

1. 1芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。
2. 2甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。
3. 3取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。