
涼拌青木瓜絲(2)
出處《把館子招牌菜學回家》・8,945 人看過
知名的泰式開胃菜
材料
- 青木瓜200公克
- 青芒果30公克
- 小黃瓜1條
- 辣椒1條
- 香菜2支
調味料
- 檸檬1顆
- 蝦醬1小匙
- 糖1小匙
- 魚露1小匙
- 香油1小匙
作法
- 1青木瓜去皮、刨絲,加入鹽巴抓勻殺青,再泡入冰水中,備用。
- 2取一容器,加入所有材料與所有調味料,一起攪拌拌勻即可。
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