梅漬小蕃茄

材料

調味料

作法

1. 1小蕃茄洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起，將小蕃茄去皮備用。
2. 2紅蘿蔔洗淨去皮，以挖球器挖成小球狀備用。
3. 3取小湯鍋，放入作法1的小蕃茄、作法2的紅蘿蔔和紫蘇梅、所有的調味料，以小火煮約15分鐘至食材熟軟後盛盤，再放上柳橙皮即可。