炸起司蕃茄餃

材料

調味料

作法

1. 1市售水餃皮先以桿麵棍桿成薄片狀備用。
2. 2聖女小蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙去皮備用。
3. 3取一片作法1的水餃皮，放入作法2去皮後的聖女小蕃茄、起司絲、洋蔥末，加入少許蕃茄醬，將餃子皮包好捏出折口備用。
4. 4取鍋，加入2大匙油燒熱至180℃後，放入作法3包好的餃子，以大火炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。