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櫻桃鳳梨冰沙

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西式料理冰品水果類🥬 素食#素食#甜點

材料

材料 A

  • 櫻桃1/3杯
  • 鳳梨(果肉)1/4杯
  • 果糖45cc

材料 B

  • 冰塊1又1/2杯

作法

  1. 先將櫻桃從中間劃開後去核備用。
  2. 鳳梨去皮後切塊備用。
  3. 將作法1、作法2的材料與果糖和放入果汁機中攪打成汁。
  4. 再加入冰塊混合攪打均勻成冰沙。
  5. 將作法4的冰沙倒入成品杯中即可。
  6. 註：杯子容量以裝盛冰沙的成品杯容量計算。

小撇步

打冰沙的冰沙建議使用新鮮鳳梨，除了天然的酸甜風味之外，也是因為罐頭鳳梨的糖份太高，打好的冰沙會偏甜，沒有天然鳳梨酸味。

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