芭樂海帶沙拉

芭樂全年皆產，但依照品種有產期之分，芭樂有豐富的維生素C、A、B1、B2、B6，鈣、磷、鉀、膳食纖維等。選購芭樂時，應以果皮鮮綠，果型偏圓、大小適中者為佳，口感軟硬可依個人喜好選擇，果皮綠中帶白的口感清脆，果皮略偏黃綠色者較成熟，口感偏軟甜。