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香蕉豆腐冰沙

香蕉豆腐冰沙

出處《快樂廚房雜誌第90期》・2,587 人看過

材料

  • 嫩豆腐60公克
  • 香蕉大1條
  • 即溶咖啡粉2公克
  • 熱水15公克
  • 牛奶200公克

作法

  1. 香蕉去皮及果筋,切小段放冷凍備用。
  2. 即溶咖啡粉與熱水攪拌融勻。
  3. 所有材料放入果汁機中打成冰沙。

小撇步

加點咖啡使得冰沙多了不同的層次滋味,更顯香蕉濃郁的香甜;除了利用冷凍香蕉,還可以加入冰塊一起攪打,清涼感更提升。

水果類・冰品

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