
蔬果海鮮拌
出處《快樂廚房雜誌第85期》・2,910 人看過
材料
- 蘿蔓葉50公克
- 柳橙1/2顆
- 鳳梨30公克
- 黃椒20公克
- 紅椒20公克
- 小黃瓜30公克
- 花枝50公克
- 蟹腿肉50公克
- 蝦仁50公克
- 蟹味棒50公克
調味料
- 橄欖油3大匙
- 紅酒醋3大匙
- 百里香末少許
- 酸黃瓜醬2大匙
- 鹽1小匙
- 細砂糖1小匙
作法
- 1柳橙去皮留果肉切小片;蘿蔓葉洗淨,和鳳梨、黃紅椒、小黃瓜切成角丁狀。
- 2將花枝、蟹腿肉、蝦仁和蟹味棒放入滾水中汆燙,撈出放入冰水冰鎮至涼,瀝乾備用。
- 3將調味料所有材料放入容器中,攪拌均勻。
- 4再加入作法1、2的所有材料充分拌勻即可。
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