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百香鳳梨冰淇淋

百香鳳梨冰淇淋

出處《快樂廚房雜誌第103期》・2,841 人看過

材料

材料 A

  • 鳳梨300公克
  • 二砂糖60公克

材料 B

  • 百香果肉100公克
  • 優格150公克

材料 C

  • 動物性鮮奶油100公克
  • 糖粉20公克

作法

  1. 鳳梨去皮去心切塊,拌入二砂糖冷藏一晚。
  2. 將優格加入作法1中,放入果汁機中攪拌均勻,加入百香果肉拌勻。
  3. 將材料C的鮮奶油和糖粉放入容器中,用打蛋器打至6分發。
  4. 將作法2、3的所有材料混合拌勻,放入冷凍庫中約2小時。
  5. 再取出攪拌,重新放回冷凍庫中,重複此動作2~3次即可。

水果類・冰品

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