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優格水果沙拉(1)

優格水果沙拉(1)

出處《快樂廚房雜誌第114期》・2,850 人看過

材料

材料 A

  • 牛小排200公克
  • 奶油50公克
  • 迷迭香3公克
  • 海鹽適量
  • 粗黑胡椒粒適量
  • 芭樂丁100公克
  • 帶皮蘋果丁100公克
  • 奇異果丁100公克
  • 聖女番茄10顆
  • 熟核桃30公克

材料 B

  • 無糖優格100公克
  • 檸檬汁5公克
  • 蜂蜜10公克
  • 蔓越莓乾15公克

作法

  1. 所有材料B混合,即為蜂蜜優格醬。
  2. 將牛小排切大丁。熱平底鍋將牛小排煎至表面金黃色,再加入奶油與與迷迭香葉,撒上海鹽與粗黑胡椒粒調味。
  3. 所有水果加入蜂蜜優格醬混合,再擺上作法2與熟核桃即可。

水果類・開胃前菜

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