烤蕃茄沙拉

材料

作法

1. 1小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2. 2熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3. 3將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。