紫米飯糰

材料

調味料

作法

1. 1紫糯米洗靜後，浸泡冷水約1小時；蘿蔔乾洗淨擰乾；酸菜絲洗淨擰乾；滷蛋切四分，備用。
2. 2熱一鍋，加少許油以小火將作法1的蘿蔔乾炒乾，再加少許糖炒勻備用。
3. 3另熱一鍋，加少許油以小火將作法1的酸菜絲炒乾，再加少許糖炒勻備用。
4. 4圓糯米洗淨與作法1的紫糯米一起放入電子鍋內鍋中，加水至白米飯2的刻度線。
5. 5再將內鍋放入電子鍋內，關閉電子鍋外蓋，選擇白米功能按炊飯鈕後，等保溫燈亮起表示已完成。
6. 6取出作法5的糯米飯，將餡料包入糯米飯中整型成飯糰即可。