香菇油飯

材料

調味料

作法

1. 1乾香菇洗淨後，浸泡冷水至軟切絲備用。
2. 2蝦米洗淨後，浸泡水冷水備用。
3. 3長糯米洗淨後，放入電子鍋的內鍋中，加水至白米飯3的刻度線。
4. 4將內鍋放入電子鍋內，關閉電子鍋外蓋，選擇白米功能按炊飯鈕後，等保溫燈亮起表示已完成、
5. 5熱一鍋，加少許油爆香紅蔥頭末、作法2的蝦米、作法1的香菇絲及肉絲，放入調味料煮至沸騰。
6. 6將作法5的醬汁拌入作法4蒸好的糯米飯中，再關閉外蓋稍悶5分鐘即可。