南洋涼麵

材料

調味料

作法

1. 1把紅蔥切片、新鮮河粉切成?約1.5公分的條狀。
2. 2取一鍋，燒熱後放入沙拉油，以小火炸紅蔥片直至金黃，再放入蝦皮炸約30秒鐘，熄火盛出待涼。
3. 3將羅望子汁和涼開水、其他調味料一起拌勻。
4. 4把河粉條盛盤，放入其他配菜及作法2的香料，最後淋上作法3的醬汁即可。