福圓甜粥

材料

作法

1. 1圓糯米洗淨，泡水2小時後瀝乾，備用。
2. 2福圓肉（桂圓肉）加入米酒，浸泡約1小時，備用。
3. 3取一湯鍋，加入1500㏄的水煮滾，加入作法1圓糯米，以小火煮約45分鐘，再加入作法2福圓米酒，續煮約15分鐘，最後加入冰糖煮至糖溶化即可。