米飯小籠包

材料

調味料

作法

1. 1將蝦仁切丁後燙熟，與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。
2. 2將水餃皮用桿麵棍桿薄一些，再將作法1拌好的飯分成12等份，每份飯用一張水餃皮包入後，收口捏緊成小籠包型，共可包12份。
3. 3將作法2包好的小籠包放入蒸籠中，以大火蒸約6分鐘後取出即可。