紫米粥(1)

材料

調味料

作法

1. 1紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。
2. 2白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。
3. 3將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
4. 4食用前可淋上少許奶精增添風味。