紅豆桂圓紫米粥(1)
出處《吃薏仁紅豆最好》・4,747 人看過
材料
- 紅豆200公克
- 紫米170公克
- 水1400cc
調味料
- 細砂糖適量
作法
- 1紅豆及紫米洗淨後放入湯鍋中，加入1400cc的水浸泡約2小時。
- 2作法1浸泡後，開火煮開，再撈去浮沫後關小火煮約40分鐘。
- 3作法2煮至紅豆及紫米表面有略微爆開，成稠狀後依個人喜好加入適量的細砂糖，略拌勻後關火燜約15分鐘即可。
小撇步
紅豆桂圓紫米粥對補血很有功效，堪稱補血聖品。對於經期來的女性有很大的助益，可滋補養身，促進血液循環。紅豆還能利尿消腫，好處甚多。
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