炸年糕(3)

材料

調味料

作法

1. 1年糕切片備用。
2. 2麵粉、酥炸粉、雞蛋、糖、水混合攪拌均勻，靜置15分鐘成麵糊備用。
3. 3將作法1的年糕片沾裹上作法2的麵糊，放入油溫150℃的油鍋中，以中火炸至上色即可。