年糕(1)

材料

作法

1. 1取一個容器，放入二砂糖、紅糖，加入熱水攪拌至完全融化。待糖水微涼後加入糯米粉攪拌均勻成粉漿。
2. 2取一蒸碗，放入玻璃紙鋪好，放入作法1調好的粉漿。
3. 3於3.電鍋中放入低鐵架，外鍋加入2杯水，放入作法2。蓋上鍋蓋，煮至開關跳起，續燜約5分鐘，再於外鍋中加入1杯熱水，按下開關，跳起後再燜5分鐘。