酸菜年糕
出處《快樂廚房雜誌第88期》・5,514 人看過
材料
- 黑糖年糕300公克
- 酸菜100公克
- 香菜適量
- 花生粉適量
作法
- 1黑糖年糕切片，鍋燒熱，加入少許油，放入年糕片煎至兩面微焦，取出備用。
- 2酸菜切小段，放入鍋中炒香，取出備用。
- 3取一片作法1的年糕片，放入作法2的炒酸菜和花生粉，捲成長形，再壓一下黏緊即可。
小撇步
黑糖年糕不是只能甜甜的吃，年糕捲入酸菜和花生粉，鹹鹹甜甜很有趣味。酸菜要先用油炒香，再加少許糖，吃起來更有香氣。
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