桂圓米糕粥
出處《快樂廚房雜誌第83期》・6,600 人看過
材料
- 桂圓肉50公克
- 圓糯米150公克
- 水1200cc
- 米酒50cc
調味料
- 紅糖30公克
- 二砂糖30公克
作法
- 1桂圓肉洗淨加入米酒浸泡30分鐘備用。
- 2圓糯米洗淨加入水，放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起。
- 3放入作法1的桂圓肉、所有調味料，外鍋再加1/2杯水，煮至開關跳起，再燜5分鐘即可。
小撇步
浸泡桂圓的米酒也可以一起入鍋熬煮，這樣煮好的桂圓粥風味更佳。
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