英式米布丁

材料

調味料

作法

1. 1白米洗淨，浸泡冷水約20分鐘，再濾乾水分；蔓越莓切碎備用。
2. 2將浸泡好的白米放入鍋中，再加入鮮奶、奶油、香草籽一起以中小火煮熟。
3. 3白米煮熟後再加入白砂糖、蔓越莓乾一起攪拌均勻。
4. 4待作法4放涼後，加入蛋黃攪拌均勻，倒入模型中再放冷藏冰鎮即可。