白木耳蘋果瘦肉粥
出處《10分鐘做廣東粥》・5,378 人看過
材料若用溼木耳，就必須準備2兩才夠；紅蘋果不能削皮，不然煮一煮就散了。
材料
- 乾白木耳1/2兩
- 紅蘋果1顆
- 瘦豬肉6兩
- 水6杯
- 白飯3杯
- 枸杞12粒
- 太白粉少許
調味料
- 鹽少許
- 雞粉少許
作法
- 1白木耳洗淨，剝成小片；紅蘋果洗淨，去籽，切成16瓣；瘦豬肉洗淨，切成約1公分的厚片，再用少許太白粉拌勻備用。
- 2取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯，以小火慢慢煮開，放入作法1的白木耳及紅蘋果續煮15分鐘，再加作法1的瘦豬肉及枸杞繼續煮10分鐘後，加入調味料拌勻即可。
小撇步
材料若用溼木耳，就必須準備2兩才夠；紅蘋果不能削皮，不然煮一煮就散了。
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