楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
薏仁美白粥

薏仁美白粥

出處《10分鐘做廣東粥》・4,280 人看過

中式料理粥品米食及米類製品葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

山藥削皮時，最好戴手套或用水邊沖邊削，以免山藥汁液咬手，且山藥不要煮太久，脆脆的比較有口感。

材料

  • 薏仁3兩
  • 山藥6兩
  • 瘦豬肉2兩
  • 水12杯
  • 米1/2杯

調味料

  • 鹽少許
  • 雞粉少許

作法

  1. 薏仁以冷水泡2小時後瀝乾水份；山藥洗淨，削去外皮，切成大丁狀；瘦豬肉洗淨，切丁備用。
  2. 取一深鍋，加入12杯水，以大火煮開後轉小火，加入米及作法1的薏仁煮50分鐘，再加入作法1的山藥、瘦豬肉續煮10分鐘，最後加入調味料拌勻即可。

小撇步

山藥削皮時，最好戴手套或用水邊沖邊削，以免山藥汁液咬手，且山藥不要煮太久，脆脆的比較有口感。

米食及米類製品・粥品

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →