酒釀湯圓(1)

材料

作法

1. 1將蛋打散成蛋液後，加入太白粉水攪勻備用。
2. 2電鍋外鍋加3杯熱開水，按下開關後，加入冰糖，帶冰糖完全溶解後，再放湯圓煮至全部浮起（約3分鐘），最後倒入作法1的蛋液，即可關掉電源，放入酒釀拌勻即可取出食用。