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古早味麻糬DIY

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中式料理點心米食及米類製品🥬 素食#素食#甜點

材料

  • 糯米粉500克
  • 水500克
  • 花生粉適量
  • 糖適量

作法

  1. 將糯米粉和水以1：1的比例調勻。
  2. 可依個人喜好，加入適量的糖增加甜度。
  3. 將糯米粉水以大火加熱約30分鐘至熟即可。
  4. 待麻糬冷卻後分成小塊，表面沾上花生粉或芝麻粉即可食用。

小撇步

好吃秘訣：除了水分的拿捏要恰當，麻糬經過槌打後會口感更Ｑ。

米食及米類製品・點心

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