日式串烤飯糰

材料

調味料

作法

1. 1將熱白飯倒入大碗中，輕輕搗杵至米開始出現黏性後備用。
2. 2手沾少許鹽水後，取適量作法1的米飯柔成橢圓狀後以竹筷插入固定，再整形成長圓狀，重複此動作至材料用畢。
3. 3熱一烤架，將作法2的飯糰放上，以小火慢慢轉大火的方式烤至飯糰表面成金黃色。
4. 4取醬汁均勻塗上作法3的飯糰上再續烤，重複此動作約2~3次讓飯糰表面完整入味，且表面成焦黃色即可。