養顏紫米粥

材料

作法

1. 1紫米洗淨後，浸泡於水中2小時，再撈起瀝乾水分備用。
2. 2將長糯米洗淨後，連同作法1的紫米、2000㏄水，一同倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約50分鐘。
3. 3最後再加入桂圓、冰糖後，並續煮約10分鐘即可熄火。
4. 4食用前先盛入碗中，再淋上少許椰奶即可。