咖哩麵

材料

作法

1. 1洋蔥切絲，肉切絲，芹菜取一半切約一吋長段，蝦米泡軟，香菇泡軟切絲，白菜洗淨切成約1公分長段備用。
2. 2起油鍋，爆香洋蔥，並將芹菜、肉絲、蝦米、香菇炒熟，再加入白菜拌炒。
3. 3咖哩塊切成小塊，加入炒勻後，倒入2碗水，並加鹽調味。
4. 4隨後將麵條加入拌勻，蓋上鍋蓋燜煮片刻，至湯汁漸乾，起鍋前再將剩餘的芹菜切末一起入鍋拌炒均勻即可。