義大利烤麵

材料

調味料

作法

1. 1將麵條先燙過，撈起後放到另一個鍋子用少許油煎成一個餅狀。
2. 2準備一個鍋子，熱鍋後放入奶油和蒜末爆香；加入絞肉，再以醬油和黑胡椒粉調味。稍微拌炒後再放入洋蔥丁、蕃茄丁、洋菇片及紅蘿蔔丁一起燴炒。
3. 3將蕃茄糊倒入後熬煮20分鐘即可起鍋備用。
4. 4將烤箱預熱，用錫箔紙鋪成一碗狀容器。放入一片麵餅，上面鋪上一層炒好的料，再鋪上一層起司粉。接著重覆一遍，一層層放入麵餅、餡料及起司粉後，放入烤箱或烤鍋內烤30分鐘即可。