芋頭米粉湯

材料

調味料

作法

1. 1把芋頭切丁，瘦肉與香菇切絲，另外韭菜切末，米粉泡軟備用。
2. 2起油鍋，將香菇、蝦米與瘦肉爆香，再放入芋頭丁一起拌炒，最後加入高湯續煮。
3. 3芣頭煮熟後，將米粉加進去繼續燜煮約3分鐘，最後以調味料調味，起鍋前撒上韭菜末即可。