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土豆麵

土豆麵

示範者：曹麗娟・出處《罐頭菜》・4,128 人看過

中式料理麵食麵食及麵粉類製品葷食#麵食#新手入門#一鍋到底

材料

  • 土豆麵筋罐頭1/2罐
  • 冷藏熟麵1人份
  • 高麗菜1/2杯
  • 紅蘿蔔絲適量
  • 鹽適量
  • 水1杯
  • 肉絲適量
  • 蒜末適量

作法

  1. 將材料分別準備好。
  2. 將鍋中加入少許油，以中火加熱後，放入蒜末爆香，待香味散出後，加入肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲，並轉強火快炒，再加入鹽及水一起煮沸。
  3. 加入拉麵、土豆麵筋，拌炒一下，即可熄火，再盛入盤中即完成。

小撇步

土豆麵筋是一種非常開胃的罐頭，另外也可變化成炒飯、炒菜等，都是非常合適的。如果家裡的麵是生的話，在鍋中加的水量要多一點，這樣才能把麵炒熟。

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