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菜乾麵線

菜乾麵線

示範者:曹麗娟・出處《乾貨風味誌》・5,762 人看過

材料

  • 麵線4兩
  • 高麗菜乾1/2杯
  • 肉絲1/4杯
  • 柴魚片1/3杯
  • 蝦皮1大匙
  • 蔥段少許

調味料

  • 胡椒粉1小匙
  • 香油1/2大匙
  • 鹽適量
  • 糖適量

作法

  1. 取一鍋子放入適量的水煮沸,依序加入材料煮沸後,再加入調味料攪坢均勻,等熟後,即可熄火盛入碗中,撒上蔥絲即可食用。

麵食及麵粉類製品・麵食

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