墨魚燉煮
示範者：曹麗娟・出處《超級速食麵大全》・2,250 人看過
使用泡麵種類：來一客鮮蝦魚板麵
材料
材料A
- 墨魚1隻
材料B
- 泡麵麵條1/2包
- 泡麵胡椒鹽粉包1包
- 蔥1支
材料C
- 蕃茄醬2大匙
- 糖1大匙
- 泡麵蔬菜料包1包
- 水2又1/2杯
材料D
- 青椒1/3個
- 紅蘿蔔1/3條
材料E
- 太白粉1/2匙
- 水1大匙
作法
- 1將墨魚內臟取出清洗乾淨，泡麵壓碎拌入胡椒鹽粉包，青椒及紅蘿蔔洗淨切片備用。
- 2將蔥完整1支放入墨魚腹中，然後用壓碎的泡麵麵條塞滿墨魚腹，切記要塞得緊實，塞好後用牙籤將墨魚封起。
- 3將材料C放入鍋中煮開後，放入墨魚燉煮約10分鐘至熟透，煮的過程中需翻動。
- 4將煮好的墨魚取出切片排盤，剩餘的湯汁放入切好的青椒片及紅蘿蔔片同煮，加入材料E芶芡，淋在墨魚片上即可。
小撇步
使用泡麵種類：來一客鮮蝦魚板麵
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