甜甜圈

材料

作法

1. 1甜甜圈預拌粉及低筋麵粉過篩備用。
2. 2將蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌勻成麵糊狀，靜置鬆弛20~30分鐘備用。
3. 3將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠成一個個圓圈狀在烤焙紙上。
4. 4取一油鍋，倒入油七分滿，待油溫熱約180℃，將作法3的甜甜圈放入油鍋中，待烘焙紙與甜甜圈脫離時，先將烘焙紙取出，再用筷子將甜甜圈不斷翻面炸至雙面呈金黃色即可取出，最後將細砂糖撒在趁熱的甜甜圈上即可食用。