日式鬆餅(1)

材料

作法

1. 1將雞蛋打散，加入綿白糖、蜂蜜和鹽，打到稍微鬆發的狀態，再加入過篩的材料A，輕輕拌勻，靜置約15分鐘，備用。
2. 2平底鍋加熱，用餐巾紙沾上少許沙拉油，均勻塗抹於鍋面，倒入適量作法1的麵糊，以小火烘煎至麵糊上色，再取出對折。
3. 3將作法2的日式鬆餅擺入盤中，淋上少許蜂蜜，搭配適量喜愛的水果（材料外）食用即可。