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杏仁小鬆餅

杏仁小鬆餅

出處《義大利烘焙館》・6,937 人看過

西式料理點心麵食及麵粉類製品葷食#烘焙#新手入門

份量：20個

材料

  • 低筋麵粉100公克
  • 奶油70公克
  • 糖粉40公克
  • 奶粉15公克
  • 全蛋20公克
  • 泡打粉1公克
  • 杏仁粉100公克

作法

  1. 將杏仁粉之外的所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
  2. 將作法1分割為15公克的小麵糰，表面均勻沾上杏仁粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘即可。

小撇步

份量：20個

麵食及麵粉類製品・點心

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