葡萄乾司康
出處《36種當紅麵包成功秘方》・4,110 人看過
數量：20個
材料
- 低筋麵粉523公克
- 泡打粉15公克
- 糖粉110公克
- 奶油152公克
- 全蛋22公克
- 牛奶142公克
- 葡萄乾22公克
作法
- 1將所有材料放入攪拌缸中，用槳狀攪拌器攪拌至均勻後，取出鬆弛約30分鐘。
- 2作法1桿開成厚約2㎝，用模型壓出圓形狀，放在烤盤上，表面均勻刷上一層蛋液。
- 3作法2入爐烤焙，溫度上火230℃，下火230℃，烘焙至膨脹到定型後，改下火170℃，繼續烘焙約15~20分左右即可
小撇步
數量：20個
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