蝴蝶麵雞肉沙拉
出處《150道西式醬料》・3,931 人看過
材料
- 蝴蝶義大利麵400公克
- 雞胸肉3塊
- 生菜少許
- 蒜頭少許
- 洋蔥少許
- 胡蘿蔔少許
- 西洋芹少許
- 九層塔6片
- 香菜適量
- 番茄適量
- 香芹適量
- 朝鮮薊適量
- 青橄欖適量
- 西洋芹適量
- 莫札瑞拉乳酪適量
- 雞肉沙拉調味汁適量
作法
- 1將生菜、蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹切片，九層塔切成細碎備用。
- 2將雞肉放入加了蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹的熱水裡煮，放涼後再切成小角丁。
- 3將蝴蝶麵水煮12分鐘，煮至微軟再瀝掉水分，撒些橄欖油充分地攪拌後放涼。
- 4再將喜歡的蔬菜、乳酪等切成適當的大小，與蝴蝶麵、雞肉一起盛盤。
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