螺旋酥餅

材料

作法

1. 1將原味麵糰材料的糖粉、鹽與白油、奶油，用手以按壓方式拌勻。分次加入蛋拌勻，最後加入低筋麵粉、奶粉，一起拌勻至成糰。
2. 2抹茶麵糊同原味麵糰作法，最後成糰時加入抹茶粉拌勻。
3. 3將作法1、2分別裝入四方袋中桿平後，撕除塑膠袋，兩片重疊捲起，搓成長條狀，放入冷凍。
4. 4待凍硬後取出，切成1公分寬片狀，放入烤盤中，入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘，呈金黃色即可。