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巧克力麻糬球

巧克力麻糬球

出處《麻糬麵包私藏秘方》・14,244 人看過

材料

  • 麻糬預拌粉300公克
  • 可可粉4公克
  • 全蛋52公克
  • 白油78公克
  • 牛奶350公克
  • 細砂糖20公克
  • 巧克力豆120公克

作法

  1. 將麻糬預拌粉與可可粉分別過篩備用。
  2. 將所有材料(除巧克力豆以外)放入攪拌缸中,用槳狀拌打器拌勻。
  3. 將巧克力豆加入作法2中,以刮刀攪拌均勻。
  4. 將作法3的麵糊裝入擠花袋中,在烤盤上擠出每個約15公克的小圓形麵糰。
  5. 將作法4放入烤箱,以上火190℃,下火180℃,烤焙約15分鐘即可。

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