
巧克力麻糬球
出處《麻糬麵包私藏秘方》・14,244 人看過
材料
- 麻糬預拌粉300公克
- 可可粉4公克
- 全蛋52公克
- 白油78公克
- 牛奶350公克
- 細砂糖20公克
- 巧克力豆120公克
作法
- 1將麻糬預拌粉與可可粉分別過篩備用。
- 2將所有材料(除巧克力豆以外)放入攪拌缸中,用槳狀拌打器拌勻。
- 3將巧克力豆加入作法2中,以刮刀攪拌均勻。
- 4將作法3的麵糊裝入擠花袋中,在烤盤上擠出每個約15公克的小圓形麵糰。
- 5將作法4放入烤箱,以上火190℃,下火180℃,烤焙約15分鐘即可。
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