抹茶紅豆

材料

作法

1. 1將麻糬預拌粉與抹茶粉分別過篩備用。
2. 2將紅豆粒沖水倒入篩網，洗掉紅豆粒上的多餘豆沙。
3. 3用紙巾將作法2紅豆粒的多餘水分吸乾後備用。
4. 4將所有材料（除紅豆粒外）放入攪拌缸中，用槳狀拌打器拌勻。
5. 5將紅豆粒加入作法4中，並用刮刀攪拌均勻，攪拌時注意不要把紅豆粒壓破。
6. 6將作法5調好的麵糊用刮刀裝入擠花袋中。
7. 7將作法6的麵糊，用擠花袋在烤盤上擠成每個約30公克的圓圈狀麵糰。
8. 8將作法7放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙約18分鐘即可。