螺絲捲

材料

作法

1. 1發酵麵糰桿成厚約0.2公分的長方形。
2. 2作法1表面塗上豬油，再撒上細砂糖，對折後用刀切成寬約0.5公分的細絲，取每3股細絲，捲成螺旋狀，每個重約19公克。
3. 3將作法2放入蒸籠中發酵約25分鐘，以大火蒸約15分鐘即可。