貓耳朵

材料

調味料

作法

1. 1將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
2. 2冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
3. 3燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
4. 4淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。