大理石貝尼蛋糕

材料

作法

1. 1將所有原味麵糊材料倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至均勻，即成原味麵糊。
2. 2將可可粉過篩後與水拌勻，再取一些作法1原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊。
3. 3麵糊靜置約1小時後，將作法1原味麵糊倒入模型中至約三分滿，再倒入作法2巧克力麵糊，最後續倒入原味麵糊至八分滿。
4. 4入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烤約15分鐘至表面摸起來有彈性即可。